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Vinos

TINDU

15.50 IVA incluido

GASTOS DE ENVÍO GRATIS DESDE 35€
 
“Una fábula precolombina, el colibrí, un ave delicada pero fuerte, que bebe de lo esencial, de lo puro”

 

 

Descripción

Tindu es un vino tinto de uva monastrell

Cultivada en viñedo de secano de la Región de Murcia.  Elaboramos vinos utilizando técnicas ancestrales.  Ésto nos permiten elaborar un vino de forma natural y artesanal con sólo uva y sin añadir sulfitos, levaduras ni filtración.  Pueden aparecer precipitados.

Nuestra bodega está certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.   También con el sello de Vinos Varietales y sello de Artesanos de la Región de Murcia.

Logos Consejo de Agricultura Ecológica y Artesanía Región de Murcia

Cada añada es un vino de autor de producción limitada.

Información adicional
COSECHA

2018

TIPO

Tinto con crianza en barrica, con certificación ecológica.

PRODUCCION

2800 botellas de 750 ml.

VARIEDAD

Monastrell en secano.

VIÑEDO/SUELO

Viñedo situado entre las poblaciones de Cehegín y Bullas, junto al río Quípar. Conducción en vaso y en secano. Suelo calcáreo limoso con zonas de cantos.

CRIANZA:

Crianza en barricas de roble
americano y francés. Nuevas y de 2º año
de 500 litros durante 12 meses.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO

temperatura entre 16-18ºC.

ELABORACION

Vendimia manual a finales de septiembre de la parte alta del viñedo de maduración más tardía. Una parte de la uva se despalilló sin estrujar y otra con un determinado porcentaje de racimos enteros. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con sus propias levaduras
autóctonas, maceración durante 20 días.

Tras prensado y eliminación de las borras, se introduce en barricas, donde realiza la fermentación maloláctica y crianza sobre sus lías.
Durante la crianza en barrica, se clarifica y estabiliza de forma natural. Por esta razón, es probable que en la botella puedan aparecer precipitados debido a su elaboración natural.

Vino natural sin añadir ningún producto externo, sólo uva. Sin sulfitos añadidos.