NUESTROS

Vinos

SIN PRISA

13.50 IVA incluido

GASTOS DE ENVÍO GRATIS DESDE 35€
 
“En este caso la fábula se cumple, la tortuga gana a la liebre. La paciencia, la perseverancia, la experiencia se imponen.”

 

 

Descripción

Sin Prisa es uno de nuestros vinos tintos sin sulfitos añadidos

Uva monastrell cultivada en viñedo de secano de la Región de Murcia.  Elaboramos vinos utilizando técnicas ancestrales.  Ésto nos permiten elaborar un vino de forma natural y artesanal con sólo uva y sin añadir sulfitos, levaduras ni filtración.  Pueden aparecer precipitados.

Nuestra bodega está certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.   También con el sello de Vinos Varietales y sello de Artesanos de la Región de Murcia.

Consejo de Agricultura Ecológica y sello Artesanía Región de Murcia

Cada añada es un vino de autor de producción limitada.

 

Información adicional
COSECHA

2017

TIPO

Tinto con crianza en barrica, con certificación ecológica.

PRODUCCION

2300 botellas de 750 ml.

VARIEDAD

Monastrell en secano.

VIÑEDO/SUELO

Viñedo situado entre las poblaciones de Cehegín y Bullas, junto al río Quípar. Conducción en vaso y en secano. Suelo calcáreo limoso con zonas de cantos.

CRIANZA:

Crianza en barricas de roble francés y americano usadas de 225 litros durante 9 meses.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO

temperatura entre 16-18ºC.

ELABORACION

Vendimia manual a mediados de septiembre de la parte media del viñedo. Una parte de la uva se despalilló sin estrujar y otra se aportó con un determinado porcentaje de racimos enteros. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con sus propias levaduras autóctonas, maceración durante 12 días. Tras prensado y eliminación de las borras, se introduce en barricas, donde realiza la fermentación maloláctica y crianza sobre sus lías. Durante la crianza en barrica, se clarifica y estabiliza de forma natural. Por esta razón, es probable que en la botella puedan aparecer precipitados debido a su elaboración natural. No se añade Sulfuroso (SO2) en ningún proceso de la elaboración, ni en el embotellado.