NUESTROS

Vinos

CON LUZ PROPIA 2020

20.00 IVA incluido

“ La luciérnaga hace que la luz salga de su interior, es única. Es capaz de iluminar por sí misma su camino. Sin artificios ”


 

Descripción

Un vino naturalmente dulce de uvas pasificadas

Un monastrell de secano cosechado y embotellado por Bodegas de Fábula en la Región de Murcia, un proceso de elaboración sin filtrar ni clarificar, con posibles precipitados.

El único de nuestros vinos que no forma parte, al menos de momento, de nuestros lotes.

Información adicional
COSECHA

2020

TIPO

Tinto naturalmente dulce, con certificación ecológica.

PRODUCCION

836 botellas de 375 ml.

VARIEDAD

Monastrell en secano.

VIÑEDO/SUELO

Viñedo situado en el espacio protegido de Los Llanos del Cagitán en la población de Mula y Cehegín. Conducción en vaso y en secano. Suelo calcáreo.

CRIANZA:

Sin crianza.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO

Temperatura entre 10-12ºC.

ELABORACION

Vendimia manual la primera semana de septiembre. Desecado natural de racimos enteros, despalillado sin estrujar. Fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable con sus propias levaduras indígenas, maceración durante 10 días hasta parada fermentativa natural.

Tras parada fermentativa natural y eliminación de las borras, se introduce depósito de acero inoxidable, donde se clarifica y estabiliza de forma natural. Por esta razón, es probable que en la botella puedan aparecer precipitados.

Vino natural sin añadir ningún producto externo, sólo uva. Sin sulfitos añadidos.

SULFITOS TOTALES

<10mg/l

AZÚCARES TOTALES

220gr/l